
Hogs Pudding (saucisse anglaise)
Le Hogs Pudding, également connu sous le nom de Hog’s Pudding, est une spécialité de la cuisine britannique qui a ses racines dans
Le Hogs Pudding, également connu sous le nom de Hog’s Pudding, est une spécialité de la cuisine britannique qui a ses racines dans
La tourte de bœuf et champignons ou beef and mushroom pie est un plat emblématique de la cuisine britannique. Après celle à la bière,
Recette et histoire des dumplings (boulettes) en Angleterre. Recette du ragoût de bœuf à la bière Ale et l’histoire de cette bière anglaise.
Recette détaillée et pas à pas illustré du bœuf Wellington de Gordon Ramsay. Recette parfaite pour les fêtes.
Le temps est doux pour la saison et peu propice aux plats mijotés. J’ai trouvé une recette entre deux : un porc effiloché à l’indienne
Il existe de nombreuses variantes du Lancashire Hot pot. Il est souvent composé de collier d’agneau du Lancashire
La saucisse de Cumberland fait partie des saucisses traditionnelles britanniques. Elle est originaire du nord-ouest de l’Angleterre dans l
Bedfordshire Clanger, également appelé Hertfordshire Clanger ou Trowley Dumpling, ressemble aux célèbres cornish pasties, spécialités
L’ajout de sauce anglaise, indispensable au bloody Mary et célèbre Welsh rarebit, donne un goût à la viande incomparable. Vous m’en direz
Cette recette se compose de pâtes conchiglioni en forme de coquillages striées. Elles sont très pratiques car elles peuvent être garnies
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own