Angleterre
London Cure | Saumon fumé de Londres
Le saumon fumé londonien est réputé pour sa qualité. Il existe une tradition particulière et bien établie à Londres : la London Cure
3 septembre 2023
Le saumon fumé londonien est réputé pour sa qualité. Il existe une tradition particulière et bien établie à Londres : la London Cure
Au cœur de quartiers animés de Londres se niche une oasis gastronomique : le Whool Foods Market. J’ai une chance incroyable car il est situé
Des plats emblématiques tels que les Arbroath Smokies et le Finnan Haddie illustrent magnifiquement l’art du fumage, chacun apportant
Les Jersey Royal Potatoes, ces petites pommes de terre au goût délicat et à la peau fine, sont une véritable icône culinaire de l’île
La King Edward est une variété de pomme de terre développée en 1902 par un agriculteur britannique du nom de John Butler.
La Lorne sausage est une spécialité écossaise de la région du Firth of Lorn (peut-être), une zone côtière située sur la côte ouest de
L’honeycomb est une sorte de caramel à base de miel liquide et de bicarbonate de soude. Après plusieurs tentatives, je vous conseille de ne
Outre le whisky écossais, la spécialité incontournable du Burns Supper est le fameux haggis, la panse de brebis farcie
La Marmite est une pâte brune à tartiner salée à la saveur umami (proche des bouillons et des viandes et son goût est protéiné).
Vous connaissez la version été du flummery. Il s’agit du cranachan à base de framboises et whisky écossais. J’ai trouvé ce dessert rapide
