Truite entière cuite au four
La truite entière est simplement assaisonnée, farcie de citrons et d'herbes fraîches au choix et cuite jusqu'à ce que la peau soit croustillante.
Tomates farcies (Stuffed tomatoes)
Les tomates farcies est un plat d’été simple et rustique.
Boulettes de viande à la vapeur
Encore une petite merveille de Gennaro Condaldo, l’acolyte préféré de Jamie Oliver.
Smoked trout fishcakes (croquettes de truite fumée)
Croquettes anglaises de pommes de terre et truite fumée à la ciboulette.
Chou-fleur rôti, sauce aux câpres
Grâce à mes amis britanniques, je ne suis jamais à court d’idées sur la façon de cuisiner les légumes, dont le chou-fleur. Une des meilleures façons de le cuisiner est de ...
Salade de pommes de terre nouvelles Tartare
Pour en revenir en cuisine, j’ai servi cette salade de pommes de terre comme plat principal avec quelques tomates. C’est une version déstructurée de la sauce tartare.
Salade de couscous israélien aux herbes et noix
Je commence cette semaine avec une salade végétarienne pour remplir ma lunch box. Cette recette m’a donné l’occasion de finir mon paquet de couscous israélien mais vous pou...
Garlic bread (pain à l’ail à partager)
Cette fois, je me suis laissée tenter par le pain à l’ail de Jamie Oliver. Vous pouvez le servir avec l’apéritif, pour accompagner les salades, les soupes ou le glisser dans...
Churrasco de bœuf -Sauce Chimichurri (condiment argentin )
Bœuf mariné au cumin (brochettes brésiliennes), épis de maïs à la mayonnaise, parmesan râpé et sauce Chimichurri (condiment Argentin).
Cabillaud en pelote de spaghetti de pommes de terre
Cette recette de James Tanner m’a fait ressortir des placards mon moulin à légumes acheté en fin d’année 2012 pour préparer cette recette des Frères Pourcel.