Franchement, si on m’avait dit un jour que je prendrais plaisir à manger du brocoli cru, je ne l’aurais jamais cru.
Ce taboulé est plus feuillu que céréalier : il déborde de verdure, craque sous la dent et respire la fraîcheur.
Les haricots blancs, également connus sous le nom de haricots cannellini, sont une excellente source de protéines végétales, de fibres,
En cette fin de semaine, je vous invite à essayer la délicieuse salade de couscous israélien proposée par l’autrice anglaise Chaya Maya,
La truite entière est simplement assaisonnée, farcie de citrons et d’herbes fraîches au choix et cuite jusqu’à ce que la peau soit croustillante.
Les tomates farcies est un plat d’été simple et rustique.
Recette rustique italienne. Les boulettes sont cuites à la vapeur et non dans l’huile. C’est gourmand et sain. Les boulettes
J’ai servi à ma petite famille de simples fish cakes. Et une fois n’est pas coutume, remplacé le saumon d’Écosse, le meilleur du monde
Grâce à mes amis britanniques, je ne suis jamais à court d’idées sur la façon de cuisiner les légumes, dont le chou-fleur. Une des meilleures façons de le cuisiner est de le rôtir entièrement, enduit de beurre ramolli.
Pour en revenir en cuisine, j’ai servi cette salade de pommes de terre comme plat principal avec quelques tomates. C’est une version déstructurée de la sauce tartare.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
