Vol-au-vent aux fruits rouges
Pour notre dessert à base de fruits rouges, je me suis inspirée d’une recette d’un magazine vintage british: Des vol-au-vent garnis de crème fouettée à la vanille et aux f...
Sausage roll (feuilletés à la chair de saucisses)
Cette recette de sausage roll est super facile et absolument brillante. Parfait pour un déjeuner sur l’herbe ou un apéro entre amis. Les sausage rolls se dégustent aussi bi...
Stargazy Pasties et balade à Watergate Bay (feuilletée aux sardines)
Cette tourte, constituée de sept espèces de poisson, a été préparée pour la première fois au Ship Inn, petit pub situé dans le village de Mousehole dans Les Cornouailles.
Tarte Tatin aux carottes (recette végétarienne)
Voilà une entrée idéale pour aux ados. Il parait que ce légume-racine rendrait aimable…
Maids of honour tarts au lemon curd (tartelettes au lemon curd)
Ces petits gâteaux ou mirlitons remontent au Moyen-Âge à l’époque Tudor. Anne Boleyn alors demoiselle d’honneur (Maids of honour), les confectionna avec de la marmelade, da...
Sausage plait à la mexicaine (pâté en croute anglais)
Les plats de cantine font leur grand retour dans les magazines culinaires. Le sausage plait était servi dans les cantines anglaises avec des tomates en boîte et de la purée.
Sausage rolls – cheddar twisties (Allumettes au cheddar)
Nous avons déjà commencé avec les filles. Les sausage rolls et les cheddar twisties sont partis assez rapidement. Plus qu’à recommencer... C'est une recette très appréciée...
Feuilletés de nectarines
Pour ces wraps, il est donc préférable de choisir des nectarines. Plus facile à dénoyauter.
Tarte de betterave, caramel au vinaigre balsamique et chèvre frais
J'ai choisi un fromage frais au lait de chèvre. Pour information dans les fromages frais, on trouve le fromage blanc, fromage de campagne, fromage battu et les faisselles. Le ...
Roses d’endive de Gordon Ramsay
Ces roses d'endive sont d'une facilité enfantine. Il a une nouvelle fois raison Gordon RAMSAY. Ces tartelettes accompagnent à merveille le magret de canard et c'est joli comme to...