Queen of puddings (gâteau anglais de la reine)
Ce dessert ancien est un grand classique du répertoire britannique. Il est à base de lait sucré avec de la chapelure, de la confiture
Ce dessert ancien est un grand classique du répertoire britannique. Il est à base de lait sucré avec de la chapelure, de la confiture
Nous quittons Londres en planifiant déjà notre prochaine voyage dans la Capitale anglaise. Direction Stafford, avant de prendre
Le crumble à la rhubarbe est un dessert emblématique de la cuisine anglaise. Son histoire remonte au début du XXᵉ siècle,
Direction le Pays de Galles, le royaume des randonneurs. Avant d’escalader le Snowdon (Yr Wyddfa) premier arrêt dans la petite ville
La côte Ouest du Pays de Galles était réputée pour ces harengs. Les pécheurs gallois vendaient le fruit de leur dur labeur en faisant
Ces biscuits sont une spécialité galloise du petit village de pêcheurs de Aberffraw sur l’île Anglesey. Les Teisen Berffro sont façonnées
Aujourd’hui 1er Mars, les gallois fêtent leur Saint Patron, Saint Dewi Sant (St David). Pour marquer cette journée, les Gallois
Les pancakes sont apparus en Grande-Bretagne et en Irlande bien avant le Carême. C’était une façon d’utiliser les principaux ingrédients
En Hollande, le groseillier épineux est cultivé depuis fort longtemps. On servait les maquereaux à chair grasse avec des groseilles
Les scones sont traditionnellement reliés à l’Écosse, l’Irlande et l’Angleterre mais personne ne connaît exactement l’histoire.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own