Shortbreads à la confiture de fraises
Le sablé écossais a évolué du pain médiéval au biscuit. Au Moyen Âge, c’était un pain riche cuit deux fois au four, saupoudré de sucre
Le sablé écossais a évolué du pain médiéval au biscuit. Au Moyen Âge, c’était un pain riche cuit deux fois au four, saupoudré de sucre
A frushie est le vieux mot écossais pour « crumble ». La pâte est composée de gros flocons d’avoine ce qui la rend beaucoup moins sucrée.
La fish pie, également connue sous le nom de « fisherman’s pie », est un plat classique de la cuisine britannique
Ce plat a été créé spécialement en l’honneur de l’auteur de renom britannique Arnold Bennett. C’est lors de son séjour à l’hôtel de Savoy
Crème écossaise au whisky et green ginger wine. Cette petite crème est riche, onctueuse et très décadente. Il faudra attendre le retour
Recette de gratin écossais de merlan aux graines de moutarde. Le merlan est un poisson souvent consommé en Ecosse
Petite apparition furtive sur le blog avec ma recette fétiche de la tourte traditionnelle britannique : la Chicken pie.
Tarte traditionnelle écossaise aux noix, raisins secs et vinaigre. La recette est écossaise et plus précisément des bords de mer
Version anglaise de l’Irish Coffee au Drambuie accompagné de truffes au whisky écossis tourbé. Gourmandises à servir avec modération
J’ai préparé un stew écossais genre de ragoût à la mode Scottish. La ville de Dundee est célèbre pour sa Marmelade.
“One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” ― Virginia Woolf, A Room of One’s Own