Pour clôturer la semaine, je vous propose un apéritif rafraîchissant du chef britannique Rick Stein. C’est du ceviche de saumon.
Gâteau aux myrtilles et sirop aux fruits de la passion et Petits gâteaux de polenta aux fruits rouges.
Stromboli aux piquillos, coppa et mozzarella – Petits gâteaux aux fruits de la passion
Fool de mangue et fruit de la passion – Filet de truite aux noisettes, fondue de poireaux
Pavlova ou petits nids de meringue à la crème aux fruits de la passion et grenade. Recette détaillée en images.
L’atout majeur de cette petite merveille est la Puff pastry. Comment pourrais-je définir cette pâte? Un peu comme notre pâte feuilletée mais bien moins épaisse. Facile, easy à préparer et un délice en bouche.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
