Avant les biscuits en forme de fantôme et cupcakes de toiles d’araignée, Halloween était surtout une fête de croyances et superstitions.
Voici 30 school puddings qui méritent de retrouver une place sur nos tables. Des gâteaux tout simples, des puddings cuits à la vapeur,
Le mot butterscotch trouve son origine en Angleterre, dans la région de Yorkshire, où il désignait à l’origine un bonbon
L’Apple Snow remonte probablement à l’époque élisabéthaine (fin du XVIᵉ siècle), où les desserts à base de fruits et de blancs d’œufs
La pêche Melba, un dessert emblématique de la gastronomie française, est aussi profondément ancrée dans l’histoire culinaire britannique
Le cobbler, d’origine anglo-saxonne, se caractérise par ses fruits juteux recouverts d’une pâte moelleuse et légèrement croustillante.
Le Malvern Pudding est un dessert traditionnel anglais qui tire son nom de la ville de Great Malvern, située dans le Worcestershire.
Le pudding de pois cassés est également appelé pease porridge. Les pois cassés étaient l’un des principaux aliments avant l’arrivée des pommes de terre
La cuisine anglaise a souvent été caricaturée à tort comme monotone et fade, mais en réalité, l’Angleterre offre une diversité de plats
Originaire du comté du Yorkshire, dans le nord de l’Angleterre, les Yorkshire Puddings sont souvent associés au fameux Sunday Roast, un repas
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
