Céleri branche aux lardons et sauce tomate, la recette facile
Une idée recette saine et facile autour du céleri branche. Ce légume est loin de faire l’unanimité à la maison. Il a fallu ruser...
Salade de couscous israélien aux herbes et noix
Je commence cette semaine avec une salade végétarienne pour remplir ma lunch box. Cette recette m’a donné l’occasion de finir mon paquet de couscous israélien mais vous pou...
All-in-the-pot beef stew (pot-au-feu écossais)
le pot-au-feu est également un plat traditionnel écossais. En ce moment, j’aime l’idée de tout mettre dans un faitout, et d’attendre patiemment sous un plaids avec un bon ...
London Particular (soupe londonienne aux pois cassés)
Fin du XIXe, Londres était une ville très polluée par la quantité de charbon brûlée à cette époque, les chemins de fer et les industries. Le brouillard était si épais que...
Crumble de céleri
Le céleri-rave (racine) et le céleri branche sont deux légumes provenant de la même plante potagère (l'arche odorante de la famille des Ombellifères). Ce n’est qu’en sél...
Winter Coleslaw (salade de chou rouge et noix)
Le chou rouge est une création de la culture Maraîchère. On a cherché à développer la propriété que possèdent certains choux de produire un colorant : l’anthocyane. Son...
Mini chicken pies (mini tourtes anglaises de poulet)
Mini chicken pies ou comment finir les restes su chapon.
Lentilles du Puy aux Chanterelles et magret de canard
Valentine Warner me ramène en Auvergne, au cœur de la Haute-Loire sur les plateaux basaltiques du Velay avec ces lentilles du Puy aux chanterelles. Un plat simple mais si savo...
Salade de semoule et restes de poulet – Bouillon de poulet – Risotto aux poireaux
Salade de semoule, oranges et restes de poulet - Bouillon de poulet maison- Risotto aux poireaux, tuiles de parmesan
Risotto bianco con pesto (recette de risotto italien)
Risotto bianco con pesto (recette de risotto italien)