
Crumble de céleri
Le céleri
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 20 minutes de préparation + 45 minutes de cuisson
Prix : Bon Marché
1 tête de céleri branche
½ c à café de cumin en poudre
½ c à café de coriandre en poudre
Pulpe d’une gousse d’ail
1 oignon rouge finement émincé
50 g de cerneaux de noix
15 cl de bouillon de légumes
15 cl de crème liquide
50 g de pain de mie complet mixé
25 g de parmesan râpé
Sel, poivre
Préchauffer le four à 200 °C.
Avec un couteau économe, enlever les fibres en partant du bas de la tige et en remontant jusqu’en haut (le céleri branche est très fibreux).
8 Comments
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Gracianne
Ah celui-ci, je vais l’essayer. Je suis surprise que tes filles aiment bien, mes enfants ne sont pas fan du celeri, je suis obligee de le cacher 🙂
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Helene Picken
Moi aussi 😉 Le goût du céleri est masqué par les épices et le mélange crème/chapelure ressemble à de la béchamel.
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Au gré du marché
La combinaison du céleri, du cumin et de la coriandre est une découverte pour moi. Très beau crumble, vraiment!
Lou -
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vanessa
Oh ! C’est génial comme idée, le céleri branche en curable ! Je vais essayer rapido et te dirai après.
Merci pour le lien !!
Superbe recette, à la fois par sa simplicité et par ses saveurs que je devine, j’adore!