boudin noir
Neeps and Tatties soup (soupe traditionnelle écossaise)
Soupe traditionnelle écossaise servie lors du Burns supper à base navet et de pommes de terre. L’Ecosse célèbre l’anniversaire
25 janvier 2016
Soupe traditionnelle écossaise servie lors du Burns supper à base navet et de pommes de terre. L’Ecosse célèbre l’anniversaire
Grâce à Nigella, j’ai découvert dernièrement que la farine de sarrasin pouvait s’utiliser autrement que dans les crêpes et galettes bretonnes. Elle apporte une saveur noisette aux biscuits. L’assiette est partie très rapidement. Cette recette s’adresse au Chocolat addict.
Sunday Lunch dans un authentique pub anglais situé au cœur des Cotswolds, dans le hameau de Cockleford au milieu des champs,
Le Coddle est associé à la capitale de l’Irlande, Dublin et des régions à l’est de l’Irlande du Sud. Autrefois dans ce pays catholique,
Avant la galette de Dimanche, je continue mon programme Détox avec une soupe de River Cottage à base de lentilles vertes, carottes et épinards. Surtout, soyez généreux avec la quantité d’ail.
En râpant les choux de Bruxelles après les avoir cuits, vous créez une texture fine et délicate. Cela peut rendre le légume
Ce velouté est une version moderne de la très british Curried parsnip soup. L’ajout d’épinards améliore nettement la texture et le gout.
Le mincemeat shortbread est une fusion irrésistible de deux classiques britanniques : la riche garniture épicée du mincemeat,
Découvrez la tarte soleil au camembert, une recette conviviale et gourmande, idéale pour vos apéritifs ou repas festifs. Facile à préparer
Les premières recettes connues de gingerbread nous viendraient des Grecs avec le melipecton en 2400 avant JC, et des romains avec le panis
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
