cage de caramel
Mousse de fromage blanc, caramel aux fruits de la passion et espuma de carambars pour Chantal
Mousse de fromage blanc, caramel aux fruits de la passion et espuma de carambars pour Chantal
27 janvier 2008
Mousse de fromage blanc, caramel aux fruits de la passion et espuma de carambars pour Chantal
Paté chaud de canard en croûte de pomme de terre, sauce Madère
Saumon fumé et piperade, vinaigrette de coques
Saumon aux saveurs méditerranéennes – Soupe de betteraves au magret fumé
Soupe de poireaux au haddock fumé – Boeuf braisé à la bière brune sous une couverture de Yorkshire Pudding
Saumon à l’oseille et Chocolate truffle tartlets
Terrine de foie gras au canard confit et crème brûlée au foie gras
Canard à l’orange-minute, Noisettes de porc aux pruneaux, purée de choux de Bruxelles à l’orange et Pommes Duchesse express
Chutney aux poires et noix, Chutney de tomates, Chocolats aux noix
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
