
Soupe de nouilles et gambas au lait de coco
Pâtes de curry
Ingrédients pour 4 personnes
Temps : 20 minutes de préparation + 25 minutes de cuisson
Prix : Abordable
1 petit piment rouge
2 gousses d’ail hachées
5 cm de gingembre frais râpé
1 bâton de citronnelle
1 bouquet de coriandre
Huile végétale
50 cl de bouillon de poulet
40 cl de lait de coco
10 tomates cerise coupées en deux
2 c à soupe de nam pla (Thai fish sauce) rayon « produits étrangers »
½ jus de citron vert
200 g de gambas crues
100 g de nouilles chinoises
Un peu de menthe ciselée
11 Comments
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Gracianne
La paste de curry, j’en ai toujours au frigo – et ca se garde bien plus longtemps que 3 semaines – mais la, prepare tout frais ca doit etre tellement meilleur!
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Rosa's Yummy Yums
Splendide! Ta soupe est vraiment appétissante. De belles saveurs exotiques.
Bises,
Rosa
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Choupette
Comme Gracianne je garde la pâte de curry longtemps au frigo sans problème, une soupe gouteuse et épicée, c’est parfait.
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Pascale (Snapulk)
J’ai toujours aussi de la pâte de curry au frigo, un de ces innombrables petits pots dans lesquels il faut faire le tri de temps en temps…
Ta version colorée et plus complète est très sympa, ça peut faire un repas du soir!
humm, un vrai délice!c’est vrai qu’un peu d’exotisme dans l’assiette est souvent le bien venu!bonne journée Hélène!