Poêlée de gambas aux haricots blancs
Comme la majorité des anglais, nous consommons énormément de haricots blancs (beans) et pas seulement sur des toasts au Tea time. Notre Jamie national les cuisine comme personne...
Scampi, chips et sauce tartare des pubs anglais (beignets de crevettes)
Dans les années 1960 et 1970, les scampi, comme les prawns cocktail, étaient le must des entrées. Elles sont toujours à la carte de nombreux
Filo fish pie (gratin léger de poisson)
Avec de la pâte filo, cette fish pie est plus légère que la traditionnelle (purée ou pâte au saindoux). Elle est très riche en protéines. La recette est pour deux belles pie...
Gambas poêlées à la noix de coco – Sweet chilli sauce
Gambas poêlées à la noix de coco - Sweet chilli sauce
Summery Fish Pie (gratin de poissons anglais)
Gratin de poissons anglais.
Gambas Tandoori et salade katchumber
Gambas Tandoori et salade katchumber
Soupe de nouilles et gambas au lait de coco
Soupe de nouilles et gambas au lait de coco
Cocktail de crevettes festif (prawns cocktail)
Le cocktail de crevettes fut servi pour la première fois aux Etats-Unis, à la fin du 19èmesiècle et début du 20ème, dans des petites coupes à l’apéritif. Les crevettes é...
Po’boys (sandwich américain de La Nouvelle Orléans)
Un sandwich décadent, défiant toutes les règles de diététique (à consommer avec modération), mais un excellent remède contre la gueule de bois (dixit Gwyneth Paltrow dans s...
Gambas marinées, asperges et mayonnaise au jus de citron grillé
Gambas marinées, asperges et mayonnaise au jus de citron grillé