
Soupe de moules (Mussel Soup – Irlande)
14 Comments
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La cuisine des 3 soeurs
C’est la pleine saison des moules, profitons en avec ta soupe. Qui a été privilégié avec une moule en plus !
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mayacook
En effet elles sont belles!!! On adore ça la soupe de moule à la maison, la prochaine fois c’est ta recette que je testerai!
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Tiuscha - Saveur Passion
Elles sont magnifiques. Irlandaises ? J’adore avec les graines de fenouil en plus, à dire vrai je mettrais volontiers du fenouil dedans, mais la saveur n’aurait plus rien à voir…
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Patrick Cadour
Alors techniquement, ce ne sont pas des coquillages qui sont collés aux moules, mais plus généralement des balanes, des crustacés donc… mais tu fais bien de simplifier !
Belles moules en effet, sont-ce des moules d’Espagne ou de Bouzigues ? Ou alors des écossaises ?
Jolie soupe, dont j’ignorais l’origine irlandaise…
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Hélène (Cannes)
L’Irlande sans pommes de terre, alors ! Elle est magnifique, ta soupe. Tu a trouvé des moules superbes, dis-donc.
Bisous
Hélène -
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Famille Gerdel
Superbe recette! J’adore.
On en mange surtout l’été. L’hiver, bien au chaud dans nos cabanes au Canada, les soupes aux légumes plus consistantes sont de rigueur.
Anne
Ville de Québec… sous la neige
Effectivement, c’etaient de belles moules! elle est super attirante cette recette, vous avez du vous regaler.