
Cobbler de chou-fleur et rutabaga
13 Comments
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Gracianne
Tres ludique effectivement. je suis deja tombee sur des recettes americaines de stew and bicuits, qui correspondent un peu a ca. J’adore les scones au fromage. Un peu moins les rutabagas, j’ai deja essaye, je ne les digere pas, meme cuits longtemps.
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Au gré du marché
Ce ragoût de légumes me plaît beaucoup! Accompagné des scones, cela en fait un vrai festin!
Au Québec, on cuisine souvent le rutabaga que l’on préfère au navet. Les variétés que l’on cultive sont excellentes!
J’ai déjà cuisiné du rutabaga glacé à l’érable et au gingembre : c’était franchement délicieux. Voici le lien : http://augredumarche.blogspot.com/2010/03/rutabaga-glace-lerable-et-au-gingembre.html
Lou -
herve
si je te disais que je n’ai jamais gouté aux rutabagas !!
je serais bien curieux d y gouté !!
bises et bonne soirée
Hervé -
La cuisine des 3 soeurs
Une plus, les rutabagas ne me tentent vraiment pas. J’en ai trop vu quand nous habitions un hameau. Il n’en ai pas de même des scones au fromage.
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Maria
i always think of cobbler as sweet not so much savory, but i love the idea that you can do both. it reminds me of a dumpling…i know now what to make for dinner tonight…thank you. and your sweet fruit cobbler look oh so good!
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Eglantine
Tu m’impressionnes toujours autant… voilà bien longtemps que je ne suis pas passé chez toi et je vois que tu as changé totalement look pour notre plus grand plaisir. Allez, meilleurs voeux !
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Famille Gerdel
Voilà qui est moins fréquent sur nos tables québécoises. Ma grand-mère parlait alors d’un plat «en croûte», les autres disaient «en pâte».
Anne
Québec City -
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Riane
Ca y est, j’ai craqué! Avec quelques modifs parce que bon, j’ai un petit frigo… Mais c’est un truc de malade c’te recette!
Je t’aiiiiimeuh!Si tu veux voir, le résultat est ici:
http://lesmotsdessence.canalblog.com/archives/2012/02/02/23424835.html
Une bonne idée! Ce cobbler doit être bien réconfortant.
Bises,
Rosa