Risotto de chou fleur, chorizo et calamars
Répéter l’opération jusqu’à ce que le riz soit al dente (environ 20 minutes).
14 Comments
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herve
ce risotto est trés original
si tu as suivi les conseils d’Edda alors tu vas devenir une vrai pro !!
bonne soirée à toi
Hervé -
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Anonymous
J’adore cette version très originale de risotto au chou-fleur, excellent idée Hélène, je vais l’essayer car je suis habituellement très classique avec mes recette de chou-fleur.
Marie-France
http://www.unecuillereepourpapa.com/ -
La cuisine des 3 soeurs
Revenant tout juste d’un séjour, bord de mer c’est le risotto parfait pour se sentir encore au bord de l’eau.
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Gracianne
Il est particulierement original celui-ci Helene (tu m’as fait acheter un chou-fleur, le weekend dernier).
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Isa-Marie
J’avoue avoir un peu de mal avec le chou (fleur et feuille) et ta série est géniale.
Quant à ton risotto, il a l’air délicieux ! -
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Sicaud
Recette incomplète : temps de cuisson ? Chou fleur doit il être blanchi? Ne faut il pas couvrir le récipient pendant la cuisson ? J’attends la fin de la cuisson. On ne sale pas?
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Hélène PICKEN
Faut-il encore savoir lire une recette… Je le précise lorsque le chou fleur doit être blanchi et si il faut couvrir le récipient. Ce n’est pas le cas dans cette recette. Quant au temps de cuisson, il est précisé : 20 minutes environ, tout comme l’assaisonnement.
Bon dimanche
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Comme il est appétissant ce risotto !