Poulet rôti au citron – Stuffing au chorizo
Ce dimanche en cuisine sera à l’heure espagnole avec une version pimentée du British Stuffing mais d'une farce au chorizo.
Omelette aux pommes de terre nouvelles
Chaque pays possède sa version de l’omelette. Les Italiens ont la frittata, les espagnols ont la tortilla… La version française est similaire à celle espagnole.
Bisque de langoustines de la baie de Dublin (soupe irlandaise)
Bisque de langoustines de la baie de Dublin, julienne de légumes au gingembre et dés de chorizo
Asparagus soldiers (mouillettes de pain aux d’asperges )
Les soldiers sont de petites tranches de pain grillé, destinées à être plongées dans un œuf à la coque ou œuf mollet (mouillettes en français). Rangées en rang d’oignon...
Southern-Style Jambalaya (plat au riz américain)
Le Jambalaya est un plat à base de riz long en provenance de l’Etat de Louisiane, une sorte de paella créole. Dans cette version des Hairy Dieters, le gras a été diminué tou...
Poulet rôti au chorizo
Poulet rôti au chorizo
Scotch eggs au Chorizo
Scotch eggs au chorizo.
Risotto de chou fleur, chorizo et calamars
Ma collection de recettes autour du chou fleur s’agrandit. Après les pâtes, c’est au tour du risotto.
Patatas bravas, chorizo au vin rouge Tapas
Patatas bravas et chorizo au vin rouge Tapas.
Soupe aux brocolis au Sainte-Maure de Touraine – Filets de maquereaux grillés au paprika fumé
Soupe aux brocolis au Sainte-Maure de Touraine - Filets de maquereaux grillés au paprika fumé