
Tapas : Tortilla au four
Ingrédients 16 carrés
Temps : 15 minutes de préparation + 50 minutes de cuisson + 10 minutes de repos
Difficulté : facile
Prix : 4.46 €
4 c à soupe d’huile d’olive + extra pour le moule
Pulpe d’une gousse d’ail
4 cives ou oignons de printemps finement ciselés
1 poivron vert sans graines et finement émincé
1 poivron rouge sans graines et finement émincé
180 g de pommes de terre cuites et coupées en petits des
5 œufs bio
10 cl de crème fraîche épaisse
Quelques gouttes de citron
180 g de parmesan râpé ou cheddar
3 c à soupe de ciboulette ou basilic ou persil ciselé
Sel, poivre
Verser l’huile d’olive dans une poêle avec la pulpe d’ail, la cive, les poivrons.
11 Comments
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Boljo
Olé, et avec les picadors c’est encore meilleur. Une espagnole m’a appris à la faire entre deux poêles, faut pas se rater au retournement, mais les oeufs brouillés c’est pas mal non plus. La tienne est parfait et l’ajout de fromage un petit plus.
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nadine
Depuis le temps que je me promets de tester une tortilla au four!!! Heureusement que d’autres le font pour moi 😉
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pommes cannelles
Je n’avais pas pensé à la solution de cuire une tortilla au four.
Merci pour cette astuce.
A très bientôt -
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Choupette
J’ai testé les tortillas cuites à la poêle et cuites au four et je préfère largement la version au four.
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Gracianne
Moi j’aime bien les deux, a la poele et au four, mais c’est vrai qu’on met moins d’huile partout dans la deuxieme version. Ca m’arrive tres souvent d’en faire pour en avoir a emporter froide au bureau, ca fait d’excellents pique-nique.
Par contre je n’y nets ni creme fraicheni fromage, faudrait que j’essaie. -
Cali
Bien vu ….. j’arrive justement presque à l’heure de l’apéro ici, peut être une tortilla au four tiens !
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Parfait à l’heure de l’apéro!
Bises et bon début de semaine,
Rosa