Pavés de saumon sur un lit de légumes d’été (Salmon Traybake)
La récolte des haricots commence. Faites-vous plaisir et mélangez les variétés. Avec des légumes frais et de saison, c’est un pur bonheur.
Frittata d’été (omelette italienne)
’adore ce plat italien appelé souvent "pizza aux œufs". C’est une explosion de saveurs en cette saison. On y met un peu ce que l’on a sous la main.
Salade de pommes de terre nouvelles Tartare
Pour en revenir en cuisine, j’ai servi cette salade de pommes de terre comme plat principal avec quelques tomates. C’est une version déstructurée de la sauce tartare.
Omelette aux pommes de terre nouvelles
Chaque pays possède sa version de l’omelette. Les Italiens ont la frittata, les espagnols ont la tortilla… La version française est similaire à celle espagnole.
Poulet au citron, romarin et pommes de terre nouvelles
Encore un plat d’été facile. Pour cette recette parfumée, il faudra allumer votre four. Je vous recommande la marinade au miel et à la moutarde de Tom Kerridge. Elle est dél...
Saumon et purée de petits pois à la menthe
Mai est le mois des baby vegetables. Je suis si heureuse de retrouver sur les étals de mon primeur ces petites légumes colorés du printemps.
Pommes de terre nouvelles de Noirmoutier aux noisettes
Cette recette de Nigel Slater, piochée sur un de mes sites préférés a fait un véritable tabac à la maison. L’idéal serait d’accompagner ce plat d’une salade et de qu...
Patatas bravas, chorizo au vin rouge Tapas
Patatas bravas et chorizo au vin rouge Tapas.
Tapas : Tortilla au four
ette omelette à base de pommes de terre et d’oignons est très courante en Espagne. Elle se déguste chaude ou froide.
Bar aux graines de fenouil, sauce aux poivrons
Dans ce cas précis, le poisson est cuit dans une plaque au four posée sur la grille du BBQ. La chair reste intacte et n'est pas réduite en charpie. Pas besoin de le retourner et...