x
f
x
f
f
f
f

Chez Becky et Liz, Blog de cuisine anglaise

Crumble de chou-fleur et champignons de Paris

Crumble de chou-fleur et champignons de Paris

Aujourd’hui mercredi, la recette sera simple et rapide (journée taxi). L’hiver dernier, ce crumble de chou-fleur a eu beaucoup de succès à la maison. Nous avons jeté aux oubliettes le traditionnel chou-fleur/ béchamel. On peut servir ce crumble dans des petites cocottes pour accompagner un plat ou tout simplement dans un grand plat à gratin.

Crumble de chou-fleur et champignons de Paris

IMG_3726IMG_3729

Ingrédients pour 2 personnes
Temps : 10 minutes de préparation + 25 minutes de cuisson
Prix : 3,43 €
1 chou-fleur
40 g de beurre
120 g de champignons de Paris pelés et coupés en fines tranches
Sel et poivre
Crumble parmesan
100 g de mie de pain mixée en chapelure
2 c à soupe de parmesan râpé
1 c à café d’origan séché
1 c à café de persil plat ciselé ou séché
20 g de beurre

  • Préparez le chou-fleur en petits bouquets (sommités).
  • Portez une casserole d’eau salée à ébullition.
  • Plongez les sommités de chou-fleur et laissez cuire 5 minutes.
  • Égouttez et réservez.
  • Préchauffez le four à 220°C.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les lamelles de champignons.
  • Faites-les revenir, sur feu doux, 4 minutes.
  • Ôtez la casserole du feu, salez et poivrez.
  • Répartissez les sommités de chou-fleur dans un plat à gratin.

IMG_3717IMG_3720

  • Ajoutez les champignons par-dessus.

Crumble parmesan

  • Mélangez la chapelure avec le parmesan et les herbes.

IMG_3715

  • Répartissez le crumble sur les légumes.

IMG_3724

  • Ajoutez des petites parcelles de beurre.
  • Enfournez 15 minutes. Le crumble doit être doré.

Servez rapidement.

Print Friendly, PDF & Email
Our Score
Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

20 Comments

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce message d’erreur n’est visible que pour les administrateurs de WordPress

Erreur. Aucun flux trouvé.

Veuillez aller sur la page de réglages d‘Instagram Feed pour connecter votre compte.