Butter pudding au chocolat blanc et whisky
Ingrédients pour 5 personnes
Temps : 45 minutes
Prix : 6,62 €
50 cl de lait
50 cl de crème fraîche épaisse
Les graines d’une gousse de vanille raclée avec un couteau ou 1 c à café d’extrait de vanille
3 œufs entiers
5 jaunes d’œufs
200 g de sucre
3 croissants
25 g de raisins sultanas
25 g de beurre mou
175 g de chocolat blanc râpé
3 c à soupe de bon Whisky
50 g de confiture d’abricot
Sucre glace
Sortez du four et attendez 5 minutes avant de servir le butter pudding.
18 Comments
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Ana
J’ai eu la chance de gouter un bread and butter puddind dans les pyrennées orientales, où une amie y vit et qui ma présentée à une autre amie d’origine anglaise. J’avais adoré ! Alors ta version avec des croissants et du chocolat blanc…et même avec le whisky (l’homme va râler que j’utilise ainsi son breuvage préféré :-)))))
Et il faut bien çà après avoir attendu ses filles ! Je sais les miennes ont équitation tout à l’heure à 16h30 ! -
Papilles et Pupilles
Un dessert tout ce qu’il y a de plus réconfortant!A déguster au coin de la cheminée.
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Choupette
Un vrai délice ce pudding, il va falloir que je m’arrange pour avoir un reste de croissants!!! ;-))
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Anne-Sé
Très bonne idée pour finir du whisky qui traîne chez moi (suite à une très mauvaise expérience, je ne suis pas fan !)… En revanche, je ne savais pas que les « restes de croissants » existaient ? 😉
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La cuisine des 3 soeurs
Je me trompe ou tu as servi ce très riche dessert avec en plus une quenelle de glace à la vanille. Tu as raison, il faut combattre le froid avec ces jolies calories.
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Patrick CdM
Tu ne seras pas trop contrariée si je me contente d’un verre de whisky ou d’Irish coffee? J’aime bien ta façon de surmonter la crise, cela dit!
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Marie-France
Bonjour Hélène, ça fait un moment que je n’étais pas passée te faire un petit coucou, manque de temps ! J’aime particulièrement ton idée de pudding, pas spécialement pour moi, mais pour mon petit mari qui raffole de ces dessert, je vais lui en faire rapidement, merci pour lui, et je te donnerai son verdict !
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garance
J’éspère que tu ne m’en veux pas trop de passer si rarement mais je suis beaucoup en studio et trés occupée .
Ceçi dit je viens de lire tes recettes superbes (dis donc vous carburez au Whisky chez vous !!!) tu m’a donnné plein d’envie et d’idées ..
j’aime beaucoup ta simplicité ( humilité) bien à toi aussi et ton recul parfois face (je pense juste à un certain billet que j’ai lu de toi récemment ..
Quand on voit ta cuisine …
bref
Bon Week end a toi et ta famille
Garance -
Cuisine Framboise
J’ai découvert il y a peu l’univers merveilleux des puddings…Un seul hic, tout le pain rassis file au ranch… Les chevaux ne mangent pas de croissants?
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Carole
Je n’ai jamais fait de pudding … je crois même en n’avoir jamais mangé ! et le tien me tente beaucoup, avec le chocolat blanc et les croissants c’est très gourmand. Bon WE
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marion
testé, approuvé, avec une ou deux variations minimes faute d’ingrédients identiques. mais délicieux !
merci Hélène 🙂 -
Eglantine
Ah, ah, je vois que chez toi aussi on essaie de recycler un max… un pudding de luxe quand même : croissant, choco et whisky
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confituremaison
J’avais l’embarras du choix parmi tes recettes plus tentantes les unes que les autres! J’essaie de rattraper un peu mon retard… c’est loin d’être désagréable 😉
Alors voilà, c’est ici que je choisis de te souhaiter une bonne année! A Monsieur B&L, et aux 2 Miss aussi!
Les bulots, ça me rappelle mon enfance. Quelles recettes originales tu nous proposes, je trouve. Nous les adorons trempés dans du nuoc mam, comme les nems.
L’idée du chocolat blanc me ravit, le whysky, je me demande… car le whysky et moi, on n’est pas très amis.