Border tart (tarte écossaise aux raisins secs et noix)
Histoire de la Border tart
Pâte brisée sucrée
Préchauffer le four à 190° (th5).
Mélanger l’œuf, le sucre et le beurre fondu ensemble.
Ajouter le vinaigre, les raisins et les noix hachées.
Étaler la pâte sur un moule à tarte.
Versez la préparation et bien l’étaler.
Mettre au four 30 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir au moins 30 minutes.
20 Comments
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Hélène (cannes)
Oh ! ces photos ! J’ai utilisé beaucoup les châtaignes, ces jours-ci, mais je crois que je vais me mettre aux noix. Cette tarte, il FAUT que je la goûte !
Merci pour cette merveille (et toutes les autres ! j’ai promis tes truffes et ton café à ma mère, dès que je serai à Paris et elle les attend de pied ferme 🙂 !)
A bientôt.
Hélène -
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Fabienne
J’adore la photo de la noix tentant de s’extraire de sa coque !
J’aime ce genre de tarte, craquante, et très parfumée ! -
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ellie
c’ est trop mignon de laisser un ptit tas aux ecureuils! Ils ont aussi le droit à un chtit bout de ta délicieuse tarte? 😉
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Alhya
quelle bonne idée de mettre du vinaigre, je suis sure que ça donne une touche originale qui relève la noix et les raisins, celle ci, Hélène, je vais vite fait l’utiliser, crois moi!
ps: moi, je faisais comme tes filles avec le noisettier de la maison, au cas où… 😉 -
Gracianne
Ta photo de noix dans sa bogue est superbe, on dirait que la bogue est en train d’exploser.
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Chantal33
Quelle jolie tarte d’automne! je n’ai jamais essayé le vinaigre ds les tartes…mais ma curiosité (et ma gourmandise!) va me pousser à le faire!
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Marie, Paris
Y’a pas à dire, les Ecossais savent y faire pour le « comfort food » 🙂 J’aime beaucoup la photo de noix dans l’arbre.
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daniela
bonsoir hélène,
la phot de la noix est poetique…
je n’ai pas oublié l’Artusi, j’attends une réponse par le site officiel…
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missval
J’ai passé ma main à travers l’écran et cette fois ça a marché!! j’ai pris une part de ta tarte! Miam!
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Patrick CdM
Du vinaigre dans une tarte, j’en apprends tous les jours! A moins que ce ne soit un mot de code écossais, c’est du whisky plutôt, non?
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sylvieaa
Elle est super cette tarte et originale, j’adorela photo de la noix encore dans sa coque verte, bravo!!
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bcinfrance
L’aspect de cette tarte me rappelle un peu le fameux « Pecan Pie » américain, que je n’arrive pas à faire ici car il manque un ingrédient clé, le ‘Karo syrup » que vous connaissez peut-être…en tout cas, cela a l’air bon et j’ai plein de noix, donc il faudrait en faire…
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Ta tarte me fait penser à celles que me préparait ma maman petite… je note!!!