Angleterre
Hogs Pudding (saucisse anglaise)
Le Hogs Pudding, également connu sous le nom de Hog’s Pudding, est une spécialité de la cuisine britannique qui a ses racines dans
9 septembre 2023
Le Hogs Pudding, également connu sous le nom de Hog’s Pudding, est une spécialité de la cuisine britannique qui a ses racines dans
Lorsqu’il s’agit de desserts britanniques emblématiques, le Trifle est un incontournable. Une superposition de couches de saveurs et
Des plats emblématiques tels que les Arbroath Smokies et le Finnan Haddie illustrent magnifiquement l’art du fumage, chacun apportant
Dans cette variante, le chef Royal Mark Flanagan nous propose une délicieuse recette de shortbreads parfumés à l’orange et la cardamome
Le porridge d’avoine est une excellente façon de consommer des flocons d’avoine et de bénéficier de leurs avantages pour la santé.
L’auteur, un historien de l’alimentation américain, a consacré plusieurs années de recherche pour réunir plus de 550 recettes anglaises
Outre le whisky écossais, la spécialité incontournable du Burns Supper est le fameux haggis, la panse de brebis farcie
Ce gratin écossais de pommes de terre, de chou vert et rutabaga au nom étrange est absolument délicieux. Il est composé des restes de purées
Il existe de nombreux puddings au Royaume-Uni. Chaque région possède sa recette sucrée ou salée. Il y en a pour tous les goûts.
Ce plat aurait été inventé à l’époque victorienne, grands amateurs des plats salés. La première version connue (1861) est livrée dans
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
