Ce gâteau Vintage est très léger et vous noterez, en le dégustant au Tea Time, un léger soupçon de saveur de pomme. Il vous faudra très peu d’ingrédients. Ces cakes sont très populaires dans le sud de l’Angleterre.
’ingrédient le plus important pour ce gâteau est la poire. En ce moment, nous en consommons énormément. C’est un fruit qui a l’avantage de plaire aux grands et aux ados. Ce gâteau est magique.
La Mamalade a été créée en Écosse par un commerçant de la ville de Dundee, James Keiller. Dans les années 1700, il acheta
Le Porter Cake fait partie de la longue liste des riches et moelleux Fruit cakes. À l’origine, il était préparé à base d’une bière brune
Fudge cake serait un terme du sud des États-Unis pour désigner un gâteau dense, garni d’une seule couche de chocolat, et servi avec ou sans glaçage.
Sauce aux cacahuète, crème de truite, pilons de poulet sauce ranch, guacamole.
Les Custard Cream, petits biscuits à la crème anglaise, sont une institution au Tea Time au Royaume-Uni. Ces biscuits au goût léger
Lors d’un passage éclair à Londres, je me suis posée le temps d’un Tea Time à la pâtisserie du Connaught, situé à côté de l’hôtel mythique
Comme la majorité des anglais, nous consommons énormément de haricots blancs (beans) et pas seulement sur des toasts au Tea time. Notre Jamie national les cuisine comme personne. Il en rajoute à sa poêlée de gambas et c’est divin !
Les gingernuts ont d’abord été fabriqués en Grande-Bretagne en 1840 et vendu par Huntley & Palmers en 1933. Ces biscuits font partis des 10 meilleurs à servir au Tea time.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
