Courge butternut rôtie façon hasselback
Cuisson de la courge butternut coupée en accordéon. Technique de cuisson inspirée d'une recette suédoise...
Sauce vinaigrette allégée de Jamie Oliver
Légère et délicieuse cette zingy dressing. Cette vinaigrette allégée à seulement 300 colories accompagne à merveille les salades, les crudités, les concombres, les tomates ...
Pickled eggs et Pork rinds (œufs au vinaigre et grattons)
Les pickled eggs sont des œufs de poule ou de caille durs, marinés dans du vinaigre et les condiments de son choix. Les anglais en raffolent.
Pickled cherries (pickled de cerises à l’aigre doux)
Dernièrement, je suis tombée sur une recette de cerises au vinaigre. Mary Codogan s’est inspirée d’une spécialité Basque de cerises d'Itxassou au vinaigre et piment d’Es...
Chutney et Chocolats aux noix
Chutney aux poires et noix, Chutney de tomates, Chocolats aux noix