apéritifs
Tartelettes au fromage de chèvre et oignons – Tarte au brocoli et Roquefort
Tartelettes au fromage de chèvre et oignons caramélisés – Tarte au brocoli et Roquefort
25 janvier 2010
Tartelettes au fromage de chèvre et oignons caramélisés – Tarte au brocoli et Roquefort
Tarte au citron et chocolat – Barres de Streusel aux pommes
Le pesto est né à Gênes, capitale de la Ligurie en Italie, région où maintes herbes aromatiques poussent en abondance dont le basilic. Le vrai pesto (en italien « piler »se dit « pestare ») se confectionne avec un mortier et un pilon.
Tarte aux oignons – Betteraves rouges à la sauce verte
Je continue doucement à écouler mon stock de mûres sauvages. La récolte fut abondante et une bonne partie a fini en confitures, gelées et compotes. Chaque matin, elles accompagnent à merveille mes yaourts sans sucre.
En rentrant de notre promenade pluvieuse, nous avons testé « la torta di more » de Jamie Oliver.
Vous pouvez rajouter des framboises, des fraises ou des myrtilles. La pâte sablée est remarquable.
Saumon à l’oseille et Chocolate truffle tartlets
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
