Tartelettes au fromage de chèvre et oignons – Tarte au brocoli et Roquefort
Voici, at least, ma participation au jeu « Ma cuisine au fromage », proposé par Tiusha de « Saveur Passion », blog que j’affectionne particulièrement. À chacune de mes visites chez elle, j’en ressors toujours un peu moins blonde…Vous avez encore jusqu’à la fin de la semaine pour lui envoyer vos recettes au fromage.
Tartelettes au fromage de chèvre et oignons rouges caramélisés
On commence avec la bûche de chèvre. J’ai servi ces tartelettes à l’apéritif. Elles peuvent être également servies en entrée.
Ingrédients pour 12 tartelettes
Temps : 30 minutes sans les oignons rouges caramélisés
Prix : 3,87 €
Oignons rouges caramélisés
Temps : 1 h
25 g de beurre
2 oignons rouges coupés finement
1 c à café de sucre cassonade
4 cl de vin rouge
1 c à café de vinaigre balsamique
Tartelettes
300 g de pâte feuilletée
1 œuf battu
350 g de bûche de chèvre coupée en tranches
Huile d’olive
Poivre
Un peu de farine
Un peu de beurre
Commençons par les oignons rouges caramélisés
Servez chaud.
Tarte au brocoli et Roquefort
Un peu de verdure pour me donner bonne conscience…
Temps : 45 minutes
Prix : 5,13 €
250 g de pâte feuilletée
Sommités d’un brocoli
125 g de lardons
1 oignon rouge coupé finement
100 g de Roquefort ou Gorgonzola
Une poignée de pignons de pin toastés
Poivre
Servez
30 Comments
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chapot
Je prends les deux, je suis accro au fromage !
Avec une petite préférence pour tes tartelettes, non seulement elles paraissent délicieuses mais en plus c’est très beau
Bonne chance pour le concours -
spécialiste de l'éphémère
J’adore les tartelettes chèvre-oignon. À refaire dans les plus brefs délais!
Tiens; brocoli et bleu… j’avais pas tenté… à faire aussi. Je fais souvent (hier d’ailleurs!)une tarte épinards-bleu, mais brocoli… ça va changer et ça va plaire; c’est sûr!
Merci. -
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Eglantine
Un concours pour moi, j’ai été élevé au fromage. Mais je ne suis pas sur d’avoir le temps de participer
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michette
Merci
J’ai du mal à choisir car en fait les deux me plaisent.
Brocolis, lardons, roquefort j’adore
et confit d’oignons et chèvre aussi.
Bisous -
Carole
Moi aussi je prends les 2 ! sauf que pour la version aux brocolis j’opterais pour le gorgonzola 😉
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Tiuscha - Saveur Passion
Merci Hélène ! Je trouve tes recettes à l’instant, très gourmandes toutes les deux, je suis peut être un peu plus attirée par la tarte brocolis/roquefort (ou gorgonzola, le choix de carole ne m’étonne pas, italianophile qu’elle est !)
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Rosa's Yummy Yums
Exactement ce que j’adore! Ces tartelettes et cette tarte sont extrêmement alléchante »Un régal!
Bises,
Rosa
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Poivre de Kampot
Du poivre oui!
Mais du poivre de Kampot!Pour ceux qui ne connaissent pas renseignez vous, ca en vaut le coup!
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petitegentiane25
terrible tes petites tartelettes au chèvre et oignons confits! j’adore! mais ta gtarte au brocolis n’est pas mal non plus . je note ta technique de marquer légèrement la pâte pour faire un bord!
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Marielle
Superbe participation !! je note la première recette. La deuxième me plait beaucoup également, mais je ne suis pas copine avec le brocoli (même avec moins de souffre ils ne passent plus)
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Hélène (Cannes)
T’es quand même pas très blonde, dans ta tête ! ;o)))
Allez, si tu veux me metrte une tarte ( mais pas dans la tête, ça fait mal …), vas-y avec la version chèvre et oignons. Je tâcherai de l’attraper au vol ! ;o)
Bisous
Hélène -
dada
Je fonds (comme le fromage 😉 et ne saurais que choisir. Il faut dire que le trinôme fromage-légumes-tarte est irresistible, quelle envie!
Bonne soirée -
dada
Je fonds (comme le fromage 😉 et ne saurais que choisir. Il faut dire que le trinôme fromage-légumes-tarte est irresistible, quelle envie!
Bonne soirée -
senga
Délicieux et bien agréable en ce moment ! ce soir, chez moi, c’était à l’aubergine !! J’ai été très intéressée par ton article fish and chips !! je n’en ai jamais remangé depuis mes séjours de lycéenne en Angleterre mais j’avais souvenir que c’était bon !!
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Étant à nouveau dans une phase brocoli, je choisi ta deuxième tarte.