Tarte soufflée au bleu d’Auvergne
Lilo de « Cuisine campagne » nous a proposé dernièrement un jeu « Quand les fromages d’Auvergne s’invitent à l’apéro... ». Mea culpa Lilo, j’arrive un peu en retard. Je suis allée à la facilité en plagiant la recette de « tarte soufflée au bleu d’Auvergne » de l’auberge « Le Buron de Dame Tartine » sur le route du Mont-Dore.
250 g pâte brisée
50 g de beurre
50 g de lait
3 dl de lait
3 jaunes d’œufs
6 blancs d’œufs
150 g de bleu d’Auvergne
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29 Comments
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Rosa's Yummy Yums
Cette tarte à l’air merveilleusement légère! Et cette pizza, mmmhhh!
Contente de pouvoir à nouveau te lire! Ce fut long…
Bises,
Rosa
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Choupette
Belle idée! j’ai l’impression qu’en ce moment nous sommes nombreuses à être un peu débordées par diverses occupations.
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Fabienne
Tu nous offres deux jolies recettes … Ta pizza me plait énormément …
Moi aussi en ce moment c’est l’ovalie quartier oblige !!! Frog et Princess soutenant le rubgy de la rose … -
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$ha
Idéale! La proportion de blancs et jaunes d’oeufs me convient tout à fait. Et en plus de ça j’adore le bleu!
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Chantal33
C’est un constat général: le temps passe trop vite! contente que tu reviennes avec cette tarte à la « hélène » …même si tu avoues l’avoir plagiée 😉
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Gracianne
Tu nous manques quand tu n’es pas la tu sais.
La tarte a vraiment l’air delicieuse, toute moelleuse.
Et tu leur as servi quoi a tes supporters alors, des tartes salees, des jolies pizza comme ca? -
michette
Très appétissante cette tarte légère et soufflée ! et j’aime le bleu.
Contente que tu postes à nouveau ! -
confituremaison
Ooooh! Mais cette tarte est magnifique! Je n’ai jamais goute de tarte soufflee, et je suis ravie de cette decouverte! Bon week end Helene.
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Sylvie
Belle idée de tarte et de pizza !
C’est la course ici aussi, de plus je reprends le boulot mardi et cela va être une toute autre organisation avec les enfants et je vais rentrer assez tard le soir… -
agnes
J’aime beaucoup les fromages d’Auvergne et ce genre de tarte à déguster avec salade… C’est drôle je viens d’envoyer des recettes de fromage à Lilizen et je ne connaissais pas lilo !!
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Lilo
Oh c’est cool de participer Hélène !! Même retardataire, je t’ajoute volontiers dans la liste des participants. Cette tarte soufflée a l’air légère ! Bravo et merci :))
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Hélène (Cannes)
Le plagiat comme ça, on n’a rien contre, tu sais ! Elle est merveilleusement soufflée, et devait être divine !
Bon, c’et bientôt fini, le rugby, de toute façon ??? ;o))))
Bisous et bonne journée
Hélène -
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eglantine
Pour lilo, pour lilo, pour moi aussi :-). Très bonne idée les rougets sur la pizza, je préfère ça au thon
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fabienne
un tout petit morceau, juste un tout petit, il en reste dis???? Au bleu en plus! un de mes péchés! quelle texture, quelle onctuosité, quelle merveille! et ta pizza au rouget: où tu vas nous chercher tout cela toi alors!
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Véro
Ouh, superbe cette tarte soufflée! Elle a l’air toute légère, et pour une tarte au bleu ça n’était pas gangné! J’adore…
PS: merci pour la petite vidéo, ça fait vraiment plaisir à voir! :-)(keeping our fingers crossed!!!) -
Françoise
Cette tarte soufflée m’appelle trés fortement. Dommage que ma cuisine soit en plein travaux, sinon c’était mon repas de midi.
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ana
bravo pour ton blog, je feuillette les billets et je n’arrive pas à m’arrêter!merci pour toutes ces bonnes choses!bises
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Elle me plait beaucoup cette tarte je retiens cette recette
Bises