chou fleur
Cobbler de chou-fleur et rutabaga
Cette recette végétarienne m’a permis de cuisiner pour la première fois le rutabaga. Ce légume racine reprend régulièrement
11 janvier 2012
Cette recette végétarienne m’a permis de cuisiner pour la première fois le rutabaga. Ce légume racine reprend régulièrement
Pour la petite histoire, les Gallois gagnèrent une bataille célèbre grâce à un signe de reconnaissance tactique, un poireau
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Nous avons déjà commencé grâce aux filles. Les sausage rolls et les cheddar twisties sont partis assez vite. Plus qu’à recommencer…
Le Cinder toffee ou honeycomb a longtemps été un mystère pour moi. C’est entre le caramel « old fashion » et la praline mais sans les amandes.
Le Mulled wine est, avec le lait de poule, ma boisson préférée au moment des fêtes. Le mot Mulled signifie chauffé et épicé.
Saumon en croûte, sauce langoustine (saumon Wellington). Pour les repas de fin d’année, j’aime replonger mon nez dans les vieilles recettes,
Les peppermint creams sont de petites douceurs à la menthe au cœur crémeux, un peu comme les after-eight, que les Anglais préparent à Noël.
Son goût fin rappelle celui de l’artichaut. En début d’hiver, quand il est encore jeune, je rajoute quelques lamelles crues
Le cocktail de crevettes fut servi pour la première fois aux États-Unis, à la fin du 19ᵉ siècle et début du 20ᵉ, dans des coupes à l’apéritif
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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