Soupe aux pois cassés et jambon
Je continue dans ma série de recettes Détox avec une soupe aux pois cassés qui pourrait rappeler la soupe londonienne ; la London Particular.
Chicken, ham and leek pie (tourte au poulet, jambonneau et poireaux)
En attendant les ragouts et plats mijotés, aujourd'hui je retourne sur l’île d’Émeraude, l’Irlande, avec une tourte de poulet, jambonneau et poireaux. Sur place, vous la d...
Asparagus soldiers (mouillettes de pain aux d’asperges )
Les soldiers sont de petites tranches de pain grillé, destinées à être plongées dans un œuf à la coque ou œuf mollet (mouillettes en français). Rangées en rang d’oignon...
Muffins au Cheddar et oignons de printemps
Pour cette édition 2014, j’ai glissé dans mon panier des muffins au lait fermenté et au cheddar.
Sandwiches toastés au fromage et jambon cuit supérieur
Sandwiches toastés au fromage et jambon cuit supérieur
Jambon laqué à l’asiatique (recette de jarret de porc)
Dans cette recette, le jambon est aromatisé avec un mélange de miel et cinq-épices ou cinq parfums chinois, poudre de couleur brun rouge. Elle s'achète dans les épiceries ...
Devils on Horseback (pruneaux farcis aux foies de volailles et lard)
Comme ces "Devils on horseback" (les diables à cheval) ou plus simplement "Pruneaux farcis aux foies de volaille enrobés de lard". C'est une version épicée des "Angels on horse...