British food history
Bread sauce à la sauge
La bread sauce est une sauce traditionnelle anglaise qui remonte à plusieurs siècles. Elle est souvent associée au repas de Noël.
26 novembre 2023
La bread sauce est une sauce traditionnelle anglaise qui remonte à plusieurs siècles. Elle est souvent associée au repas de Noël.
Je viens d’achever la lecture du livre de Brigitte Webster portant sur la cuisine anglaise à l’époque Tudor. Depuis ma visite des cuisines
La hard sauce, également connue sous le nom de brandy butter. C’est une sauce riche et sucrée souvent servie avec des desserts,
Elizabeth Raffald était une cuisinière anglaise du XVIIIe siècle, surtout connue pour ses talents culinaires et ses contributions significatives à la gastronomie britannique
Aux côtés du sticky toffee pudding, la Banoffee Pie, a également vu le jour dans la seconde moitié du XXe siècle. Elle a acquis le statut
Située dans le quartier emblématique de Belgravia et de Chelsea à Londres, la pâtisserie Peggy Porschen est bien plus qu’une simple adresse
L’origine de l’Empire Biscuits remonte à l’Europe centrale, en particulier à l’Autriche à l’époque de l’Empire austro-hongrois.
Cette sauce aux pommes est appréciée pour son goût piquant et crémeux qui apporte une saveur unique aux plats. Dans cette recette de Nigella
Ce cake traditionnel britannique est originaire du Yorkshire. Bien que ce gâteau ait des origines modestes, il est toujours apprécié
Le Savoy Hôtel a ouvert ses portes le 6 août 1889 à Londres. Il a été conçu par l’architecte Thomas Edward Collcutt
