Lentilles et riz à la grenade (poulet rôti)
Ce mélange de riz et de lentilles vertes accompagne parfaitement mon poulet rôti du dimanche, un peu onéreux ces derniers temps,
Taboulé d’hiver
Pour commencer l’année en beauté, je vous ai concocté un taboulé coloré d’hiver rempli de vitamines. Nous allons nettoyer un peu notre foie
Salade de tomates cerise au citron rôti et grenade
Les citrons grillés sont entièrement comestibles, de l'écorce à la chair, et donnent à ce mélange une touche d'acidité , semblable à
Caviar de chou-fleur
Le chef revisite le célèbre caviar d’aubergine avec un légume de saison que j’apprécie énormément : Le chou-fleur.
Salade au fromage Halloumi
Salade composée au fromage Halloumi grillé, orange, graines de grenade et oignon rouge. Temps : 15 mn de préparation + 2 mn de cuisson
Salade de chou-fleur, pois chiches et graines de grenade de Nigella
J’ai craqué sur sa salade de chou-fleur et pois chiches. Un instant, j’ai cru que Yoham Ottolenghi s’était déguisé en Nigella. Cette salade lui ressemble tant...
Salade de poulet sauce Nigel
Salade de poulet aux agrumes pour finir les restes de chapon.
Salade de tomates et grenade
La saison des tomates commence à peine sur les étals du primeur. Pour celles du jardin, il faudra encore attendre... Longtemps considérée comme vénéneuse, elle resta une plan...
Salade de boulgour à la grenade
Une salade colorée en ce milieu de semaine. C'est notre premier repas en terrasse face au soleil couchant. Je l’ai accompagnée de calamars braisés au vin rouge.
Salade de poulet , sauce Nigel – Salade Casear
Salade de poulet , sauce Nigel - Salade Casear