Basé sur une recette du Caerphilly, le Cornish Yarg enveloppé d’ortie est un sérieux prétendant au titre de fromage le plus beau du monde
Le Chicken Parmo ou Teesside Parmesan est un plat emblématique originaire de la région du nord-est de l’Angleterre, de Teesside
Le Sage Derby est un fromage anglais qui remonte au XVIIe siècle. Son origine est associée à la ville de Derbyshire, en Angleterre.
La cuisine anglaise a souvent été caricaturée à tort comme monotone et fade, mais en réalité, l’Angleterre offre une diversité de plats
La homity pie ou Devon pie est un plat classique de la cuisine anglaise, apprécié pour sa simplicité et sa rusticité. Originaire de la région
Cette soupe réconfortante puise ses origines dans le Nord-Ouest de l’Angleterre. Le Lancashire cheese est sélectionné avec soin,
Le Stilton est un fromage anglais à pâte persillée très apprécié dans le monde entier. Ils pèsent généralement 4,5 ou 7 kilos, sont recouverts
Le Croft Sherry tire son nom de la maison de négoce Croft, fondée en 1588. Avec plus de quatre siècles d’expérience, cette maison est devenue
Branston Pickle est un relish de légumes marinés, mélangés à une sauce épaisse et foncée au goût aigre-doux, de l’épaisseur et de la texture
L’histoire du Cheddar débute en Angleterre, dans le comté de Somerset, au XIIe siècle. Le fromage tire son nom de la gorge de Cheddar,
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
