Salade aux restes de poulet, fenouil et clémentine
Si vous cherchez une recette rapide et savoureuse pour utiliser les restes de poulet rôti, cette salade de nouilles au riz est une excellent
Taboulé d’hiver
Pour commencer l’année en beauté, je vous ai concocté un taboulé coloré d’hiver rempli de vitamines. Nous allons nettoyer un peu notre foie
Gratin de pommes de terre aux anchois et fenouil
Gratin de pommes de terre et fenouil, parfumé aux anchois à l'huile et herbes aromatiques. Plat à servir en accompagnement ou plat principal.
Chou rouge braisé de Noël
Chou rouge braisé au bacon, pruneaux, pommes et jus de mandarine. Temps : 20 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson
Salade de couscous israélien aux herbes et noix
Je commence cette semaine avec une salade végétarienne pour remplir ma lunch box. Cette recette m’a donné l’occasion de finir mon paquet de couscous israélien mais vous pou...
Winter Coleslaw (salade de chou rouge et noix)
Le chou rouge est une création de la culture Maraîchère. On a cherché à développer la propriété que possèdent certains choux de produire un colorant : l’anthocyane. Son...
Fenouil braisé sauce parmesan de Simon Hopkinson
Fenouil braisé sauce parmesan de Simon Hopkinson
Rôti de porc braisé à l’italienne
Dans ce plat, le fenouil est à l'honneur. Ce légume accompagne souvent le poisson. Contrairement à la recette originale, j'ai préféré la longe de porc à l'échine. Ce morcea...
Jus de betterave – Salade d’orange – Dip aux haricots blancs
Jus de betterave, roquette et oranges - Salade d'orange, fenouil et amandes - Dip aux haricots blancs
Welsh Rarebit sur brioche toastée – Salade d’omelette et bresaola
Au XIVe siècle dans "Toasted Cheese and St-Peter", Andrew Boorde raconta l'histoire de Gallois, bien trop bavards, renvoyés du Paradis par Saint-Pierre, gardien des portes. Pour ...