L’Angleterre, avec sa riche histoire de colonisation et d’immigration, a toujours été un carrefour de cultures culinaires. Le curry,
Aqua Shard est un restaurant, alliant une cuisine britannique contemporaine à des vues panoramiques à couper le souffle sur Londres.
Le cobbler, d’origine anglo-saxonne, se caractérise par ses fruits juteux recouverts d’une pâte moelleuse et légèrement croustillante.
Le moule à Battenberg est un ustensile de cuisine spécialement conçu pour faciliter la préparation de ce gâteau unique.
Comme le souligne Adrian Bailey dans son ouvrage la cuisine des Iles Britanniques, le Full English Breakfast doit beaucoup aux Écossais.
Les Tattie scones, également appelés potato scones ou potato cakes en Irlande, sont servis avec le Full Scottish breakfast.
Un posset est un dessert très simple qui trouve ses origines au Moyen Âge. Pour ce lemon posset, j’ai utilisé des framboises mixées
Situé dans le quartier animé de Kensington depuis plus de 20 ans, Ffiona’s est bien plus qu’un simple restaurant. C’est un lieu
Découvrez les meilleures adresses à Paris pour savourer une cuisine anglaise authentique. De délicieux fish and chips aux scones
Découvrez comment réaliser un délicieux butter chicken en un rien de temps. Des saveurs authentiques et des étapes simples
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
