crabe
12 novembre 2010
Salade de crabe à la mangue et avocat – Soufflé au crabe et bisque
Salade de crabe aux herbes fraîches, vinaigrette au citron
Soupe de maïs et crabe, beignets de maïs – Poulet des moines, sauce aux noix
Rouleaux de printemps (spring rolls), sauce sucrée à la citronnelle
Bisque et beignets de crabe – Comment cuire et décortiquer un crabe ?
Caesar chicken wraps, Wraps de saumon à l’aneth, Wraps au crabe et fenouil, Wraps de mozzarella et pesto.
Crabe Bracadale et salsa de concombre à l’aneth
Un grand classique d’Andalousie, simple à préparer « le Gaspacho ». Dans cette recette du chef Alberto Zuluaga, cette soupe froide de tomate est accompagnée d’araignée de mer.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
Hélène PICKEN - Rédactrice
