Salade de pommes de terre nouvelles Tartare
Pour en revenir en cuisine, j’ai servi cette salade de pommes de terre comme plat principal avec quelques tomates. C’est une version déstructurée de la sauce tartare.
Salade de couscous israélien aux herbes et noix
Je commence cette semaine avec une salade végétarienne pour remplir ma lunch box. Cette recette m’a donné l’occasion de finir mon paquet de couscous israélien mais vous pou...
Dos de cabillaud rarebit, salade de tomates multicolores
Une petite recette avant de mettre de nouveau les voiles. Je me suis inspirée d'un plat de James Martin en le simplifiant au maximum.
Tarte verte à la crème d’amande (tarte aux herbes fraiches)
Cette Green tart est une recette ancienne tirée de Acetaria, A discours of Sallet de l’écrivain et paysagiste anglais, John Evelyn, grand témoin de son temps.
Terrine de poivrons rouges et fromage de chèvre – Pesto de noix
Terrine de poivrons rouges et fromage de chèvre - Pesto de noix
Flan aux herbes à la ricotta
Ce flan à la ricotta est tiré de « Herbs » de Joanna Farrow une de mes nouvelles acquisitions. Je vous conseille d’utiliser un moule à fond amovible.