Tout savoir sur le bacon anglais
Pas de Full English Breakfast sans tranches de bacon grillées. Il est souvent utilisé comme ingrédient dans les petits-déjeuners,
Choux de Bruxelles aux châtaignes, bacon et sauge
Les choux de Bruxelles divisent à table. Alors que beaucoup d'entre nous ne pourraient pas imaginer un repas de Noël sans eux,
Pommes de terre aux oignons et bacon ou Miser’s Feast (Plat gallois)
Tatw rhost a bacwn est un plat Gallois du Carmarthenshire, le plus souvent appelé Miser’s Feast. Le festin de l'avare se compose de pommes
Chou rouge braisé de Noël
Chou rouge braisé au bacon, pruneaux, pommes et jus de mandarine. Temps : 20 minutes de préparation + 30 minutes de cuisson
Bacon and egg cupcakes (cupcakes au bacon anglais)
Ces cupcakes salés au bacon peuvent également se servir au petit-déjeuner ou glisser dans un panier pique-nique.
Baked liver and bacon (foie de veau au bacon)
J’ai choisi une recette irlandaise à base de foie de veau, afin de corser le jeu. Ce plat est un classique des écoles hôtelières
Cheesy bread gratin (gratin de pain perdu au fromage)
Manger bon et plus ou moins sainement, avec à sa table deux adolescentes, est un challenge quotidien, qui certains soirs, je dois bien vous l’avouer, est décourageant...
Bacon, œuf poché, fondue de tomates et velouté de champignons de Paris de Jason Atherton
On continue avec les tomates avec une version raffinée du traditionnel Fried English Breakfast du chef anglais Jason Atherton.
Salade de maquereaux et bacon
Surf and Turf" est un plat traditionnel américain, associant le steak et le homard grillé, souvent accompagné de champignons ou de chips (bon il faut avoir un sacré appétit!...
Brochettes de romarin lotte et bacon
Pour ces brochettes de romarin, vous pouvez remplacer la lotte, hors de prix, par de la rousette, du Saint-Pierre ou du colin… enfin un poisson à chair ferme.