asperge
Gambas marinées, asperges et mayonnaise au jus de citron grillé
Gambas marinées, asperges et mayonnaise au jus de citron grillé
1 juin 2011
Gambas marinées, asperges et mayonnaise au jus de citron grillé
Une partie des asperges m’a servie à la réalisation de cette timbale de poulet. Nous étions enchantés du résultat. Cette entrée ouvrira les agapes Pascale.
Rôti de lotte au romarin, couscous toasté aux asperges
Mousse d’asperges, sauce aux morilles et langoustines
Frittata d’asperges et proscuitto – Salade d’asperges, betterave et feta – Petits feuilletés d’asperges au proscuitto et pesto
Salade chaude de fèves et de feta, Salade d’asperges et d’orange et Bang bang chicken.
Filet de truite pochée aux asperges, sauce Hollandaise à la menthe
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
