Angleterre
Tunworth rôti | Fromage anglais
D’après le chef français Raymond Blanc du restaurant Le Manoir près de Londres, le Tunworth est le meilleur camembert du monde.
23 avril 2024
D’après le chef français Raymond Blanc du restaurant Le Manoir près de Londres, le Tunworth est le meilleur camembert du monde.
Voici mon tout premier essai issu de ce livre bluffant sur les Pies anglaises du Chef Calum Franklin. Pour réaliser cette tarte grillagée,
Les Dorset Knobs sont ainsi nommés en raison de leur ressemblance avec les boutons traditionnels appelés knobs et qui étaient fabriqués
Basé sur une recette du Caerphilly, le Cornish Yarg enveloppé d’ortie est un sérieux prétendant au titre de fromage le plus beau du monde
Ce ketchup aux champignons accompagne les steaks grillés et les frites. Les premières recettes datent du XVIIe siècle, lorsque les marins
Dès son lancement, la London Pride a rencontré un vif succès auprès des Londoniens et des touristes. Sa recette bien équilibrée, combinant
Le smoked haddock flan ou haddock pie, trouve ses racines dans la pratique ancienne de fumer le poisson pour le conserver. En Écosse,
Je suis ravie de vous annoncer que les produits Cartwright & Butler sont désormais disponibles en France sur le site d’épicerie fine Sophie-m
Ce matin, je vous emmène à Bath en Angleterre, plus précisément dans une charmante boutique historique : Sally Lunn’s Bakery.
En Angleterre, la tradition remonte au 18ᵉ siècle, où le terme « devilled » était utilisé pour désigner des aliments épicés ou relevés.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
