Angleterre
M.Manze et Cooke (Eels, Pies & Mash House) | Londres
Au XIXe siècle, les boutiques spécialisées dans les anguilles, tourtes et purée ont vu le jour à Londres. Elles proposaient des plats
21 novembre 2024
Au XIXe siècle, les boutiques spécialisées dans les anguilles, tourtes et purée ont vu le jour à Londres. Elles proposaient des plats
Ces petites pies anglaises aux pommes ou aux poires sont parfaites pour profiter d’un dessert maison facile à partager.
La mincemeat, une délicieuse concoction de fruits, de sucre et d’épices, a une histoire riche et ancienne. Originaire de l’Angleterre
La suet pastry est une pâte à tarte traditionnelle britannique, utilisée pour préparer des pies salées, sucrées, les puddings et dumplings.
Ces petites tartelettes anglaises remplies de mincemeat (raisins secs, écorces d’oranges, fruits confits et saindoux/suet macérés dans du brandy
Ces petits pâtés traditionnels So British des Midlands étaient très appréciés par les ouvriers agricoles au temps des moissons.
Chilli beef cornbread pies (gratin de chilli cone carne et pain de maïs)
Ces pork pies sont à retenir lors des Street party, pique-niques et évidemment indispensable sur l’assiette du traditionnel Ploughman’s lunch
Mini chicken pies ou comment finir les restes su chapon.
Mes invitées du jour sont les deux Marine, co-fondatrices du British Coffee Shop « Very French Beans ». Ce café, un vrai petit coin de Londres
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Adresses Cuisine British | Paris & Londres
