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Chez Becky et Liz, Blog de cuisine anglaise

Gratin de merlan aux graines de moutarde (recette écossaise)

Gratin de merlan aux graines de moutarde (recette écossaise)

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Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
4 dos de merlan
200 g de cheddar râpé ou du gruyère
1 cuillère à soupe de graines de moutarde (merci Anne)
5 cuillères à soupe de crème fraîche
Sel et poivre
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Préchauffez le four à 200° (th.6).
Vérifiez qu’il ne reste plus d’arêtes.
Beurrez un plat au four ou des plats individuels et disposez-y le poisson.
Dans un bol, mélangez le fromage râpé et les graines de moutarde.

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Ajoutez la crème et bien mélanger. Sel et poivre.

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Étendre ce mélange sur chaque filet de poisson.
Mettre au four 20 minutes.

Servir rapidement avec du riz

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