British food history
Le Fish and Chips | Recettes et histoire
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
30 mars 2023
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
Avec de la pâte filo, cette fish pie est plus légère que la traditionnelle (purée ou pâte au saindoux). Elle est très riche en protéines. La recette est pour deux belles pies
Merlan à la portugaise façon Rick Stein (cuisine portugaise)
Recette de gratin écossais de merlan aux graines de moutarde.
Le pâté de haddock fumé est une délectable préparation qui associe la riche saveur fumée du haddock à une texture crémeuse et irrésistible.
