Fish and Chips, la recette traditionnelle
Une des premières références de poisson frit apparaît en 1837 dans Oliver Twist de Charles Dickens. À cette époque, il était vendu accompagné
Filo fish pie (gratin léger de poisson)
Avec de la pâte filo, cette fish pie est plus légère que la traditionnelle (purée ou pâte au saindoux). Elle est très riche en protéines. La recette est pour deux belles pie...
Goujons de merlan, mayonnaise Salsa Verde
Goujons de merlan, mayonnaise Salsa Verde
Merlan à la portugaise façon Rick Stein (cuisine portugaise)
Merlan à la portugaise façon Rick Stein (cuisine portugaise)
Gratin de merlan aux graines de moutarde (recette écossaise)
Recette de gratin écossais de merlan aux graines de moutarde.
Smoked Haddock pâté (pâté écossais au haddock)
Recette du pâté écossais au haddock.
Terrine de poisson tricolore
Terrine de poisson facile au merlan et saumon.