bocaux
Labné ou laban (boulettes de fromage frais) – Taboulé (cuisine libanaise)
labne ou laban (boulettes de fromage frais aux herbes) et taloubé
16 juillet 2010
labne ou laban (boulettes de fromage frais aux herbes) et taloubé
Rien de plus facile que de confectionner les gnocchi soi-même. C’est clair que ça prend plus de temps que d’ouvrir un sachet. Il faut dire que j’ai la chance d’avoir des petites mains pour m’aider.
Saucisses d’agneau au prosciutto – Torta framboises et citron de Tana Ramsay
Filets de maquereaux et chutney de rhubarbe – Tartelettes à la rhubarbe rôtie
Les croquettes de pommes de terre ont toujours beaucoup de succès auprès des enfants. Je rajoute discrètement quelques légumes dans l’assiette et le tour est joué.
En cette fin de semaine, je vous invite à un apéritif dînatoire en terrasse, histoire de se réchauffer. Commençons avec ce pâté de morue. Après tout, c’est Vendredi, jour du poisson. Dans cette vinaigrette, le vinaigre est remplacé par le jus de tomate. Elle peut accompagner les crudités.
Petits choux aux fraises – Mini quiches à la pancetta, salade de petits pois à la menthe
Pecan pie au chocolat – Pâté de poulet aux herbes
La truffe est un bijou d’exception. J’ai profité d’une réunion familiale pour servir la célèbre soupe aux truffes noires, un grand classique de Monsieur Paul Bocuse comme son Loup en croûte feuilletée
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
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Hélène PICKEN - Rédactrice
