L’Écosse est le berceau d’une ancienne tradition de pêche, avec des ports de pêche animés s’étendant le long de la côte et des îles.
Le saumon sauvage écossais est une créature magnifique. La peau de son corps svelte et musclé scintille d’argent, tandis que
Les Dorchester biscuits sont généralement préparés à partir de beurre, du sucre, de la farine et parfois des amandes ou du cheddar.
Le George Pub, situé au 55 Great Portland Street dans le quartier de Fitzrovia à Londres, est un établissement historique du XVIIIe siècle.
Les Écossais ont toujours su tirer parti de leurs superbes fruits de mer et ont développé de nombreuses recettes créatives pour les utiliser.
Aqua Shard est un restaurant, alliant une cuisine britannique contemporaine à des vues panoramiques à couper le souffle sur Londres.
Situé à proximité du centre d’Édimbourg, le Prestonfield House est un hôtel de luxe emblématique et un monument historique écossais.
Le moule à Battenberg est un ustensile de cuisine spécialement conçu pour faciliter la préparation de ce gâteau unique.
Fondé en 2007 par le chef Paul Wedgwood, ce restaurant a rapidement gagné une réputation pour sa cuisine innovante
Depuis sa création en 1993, I.J. Mellis Cheesemonger est devenue une véritable institution en Écosse pour les amateurs de fromage.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
