Choux de Bruxelles aux châtaignes, bacon et sauge
Les choux de Bruxelles divisent à table. Alors que beaucoup d'entre nous ne pourraient pas imaginer un repas de Noël sans eux,
Cumberland sausages maison (saucisses traditionnelles anglaises)
La saucisse de Cumberland fait partie des saucisses traditionnelles britanniques. Elle est originaire du nord-ouest de l'Angleterre dans l
Sausage roll (feuilletés à la chair de saucisses)
Cette recette de sausage roll est super facile et absolument brillante. Parfait pour un déjeuner sur l’herbe ou un apéro entre amis. Les sausage rolls se dégustent aussi bi...
Lasagne express d’aubergines à la sauge
Lasagne d'aubergines sans béchamel à la sauge de Jamie Oliver. Recette tirée de son livre Veg.
Maquereaux au bacon et à la sauge
Pour notre petite recette entre terre et mer, il nous faudra donc des tranches fines de bacon ou de lard et de beaux filets maquereaux, extra frais sinon franchement, ça ne vaut p...
Porc au Cidre du Dorset à la moutarde et à la sauge
Viande de porc mijotée au cidre du Dorset à la moutarde ancienne et à la sauge du jardin.
Gratin de courge à la moutarde et cheddar
Je n’ai jamais beaucoup apprécié ces cucurbitacées, mais après plus de dix ans de blog, certaines recettes m’ont fait changer d’avis comme par exemple ce gratin.
Soupe de châtaignes à la sauge
La seule recette de la semaine est une soupe automnale de River Cottage Veg aux châtaignes et à la sauge. Délicieuse, riche et réconfortante, parfaite pour les mères désespé...
Hareng à la moutarde et pommes (recette galloise)
La côte Ouest du Pays de Galles était réputée pour ces harengs. Les pécheurs gallois vendaient le fruit de leur dur labeur en faisant du porte à porte, et les poissons non ...
Suprêmes de poulet à la sauge, pancetta et mozzarella
Cette herbe aromatique au parfum camphré, pousse comme du chiendent. Elle est meilleure fraîche car séchée, elle est très amère. Cette recette estivale est une variante du p...