L’ajout de sauce anglaise, indispensable au bloody Mary et célèbre Welsh rarebit, donne un goût à la viande incomparable. Vous m’en direz
Pour ce chili de légumes, la liste des ingrédients peut paraître longue. Surtout vous ne laissez pas impressionner. Comme le souligne le chef la recette, adaptée de celle du chef Londonien Bruno Loubet, est très simple.
Une petite recette avant de mettre de nouveau les voiles. Je me suis inspirée d’un plat de James Martin en le simplifiant au maximum.
Cette recette m’a séduite rien qu’en lisant le titre. Une des raisons principales est mon penchant pour un cocktail British portant le même nom. Sa quantité de jus de tomate me donne bonne conscience. Dans la sauce de Jamie, on y retrouve tous les ingrédients ou presque : Le jus citron, la vodka, le Tabasco, la sauce anglaise, le céleri et le jus de tomate of course.
Si vous cherchez un plat à la fois relevé et typiquement britannique, les Devilled Kidneys on Toast sont une option incontournable.
Sandwiches toastés au fromage et jambon cuit supérieur
Au passage, je me suis laissée tenter par le presse agrume Kenwood (42.52€). Préparer les Margarita et les jus d’orange sans la pulpe sont devenus un jeu d’enfants.
La sauce Worcestershire serait née accidentellement en Inde. En 1835, Lord Marcus Sandy, ancien gouverneur du Bengale, de retour en Angleterre
Salade de poulet , sauce Nigel – Salade Casear
Au XIVe siècle dans « Toasted Cheese and St-Peter », Andrew Boorde raconta l’histoire de Gallois, bien trop bavards, renvoyés du Paradis
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