Le mot butterscotch trouve son origine en Angleterre, dans la région de Yorkshire, où il désignait à l’origine un bonbon
Pour cette occasion, j’ai choisi une version plus moderne du Sticky Toffee, où le pudding est cuit au four, ce qui permet de gagner du temps.
La sauce butterscotch est une délicieuse sauce caramel utilisée comme garniture pour les desserts. Ce caramel est à base de Golden Syrup.
Angleterre, Pays de Galles, Écosse, Irlande
Glossaire de la cuisine britannique
