Pancakes au lait fermenté ou lait Ribot (Buttermilk pancakes)
La recette choisie est à base de lait fermenté ou lait Ribot. Il rend les pancakes moelleux. Franchement, on ne peut pas faire plus simple.
Comment fêter Pancake day au Royaume-Uni (recettes des pancakes)
Histoire de pancake day ou Shrove Tuesday (Mardi gras) et liste de recettes des pancakes britanniques.
Potato cakes (galettes de pommes de terre irlandaises)
Dans les campagnes, l'introduction de pomme de terre provoque un changement du régime paysan. Deux siècles plus tard, le tubercule
Welsh pancake (Crempog Petites crêpes galloises)
Les pancakes sont apparus en Grande-Bretagne et en Irlande bien avant le Carême. C’était une façon d’utiliser les principaux ingrédients comme la farine, la graisse, les œ...
Crumpets (pancakes anglais servis au petit-déjeuner)
The Oxford English Dictionary trace l'histoire du mot et de la recette en 1382. On parlait alors de crompid cake (le Gâteau de Wyclif).
Tournedos sauce de moutarde – Pancakes de pommes de terre
La qualité de la viande est primordiale pour la réussite de cette recette. Je vous conseille vivement d’éviter le rayon boucherie des grandes surfaces et une fois dans l&r...
Pancakes au lait fermenté (Scotch Pancakes) – Guimauves maison
Je ne ferai pas sauter des crêpes demain mais des pancakes (avec 1 litre de lait ribot, c'est pancakes jusqu'à vendredi). Le lait fermenté apporte du moelleux et de la légèret...
Qu’est-ce que le Golden Syrup? (histoire, utilisation et recettes)
Ce sirop d'or ou sirop doré (light treacle) a été inventé en 1883 par un homme d'affaire écossais Abram Lyle dans son usine
Émincé de bœuf aux raisins – Crêpes soufflées à la rhubarbe
Émincé de bœuf aux raisins - Crêpes soufflées à la rhubarbe